こめこ
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わが社のアルコール商品
『どぶろくスウィート こめこめ』

通常商品の『どぶろく蔵元』を試飲したあとに
こちらを試飲していただきますと
結構売れます。


ただ、試飲されるお客様、買って下さるお客様
皆様、口を揃えて
「こめこ♪」
と呼んで下さいます。

こちらも
訂正をしてもキリが無いので
「そうです(*^^*)」
と笑顔でお応えしております。


なんで
読み辛いラベルばかり出来上がるんだ…




“こめこめ”を
“こめこ”と読ます
どぶろくに
“ぶろく”と読ます
どぶろくもある

4号館館長

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カテゴリ:4号館館長 | 18:00 | comments(2) | trackbacks(0)
十日町雪まつり
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今日と明日の2日間
第62回十日町雪まつり
と共に十日町市のクロス10にて開催されている

『じばさんまつり』

に参加しております。
4号館館長です。


イベントに参加するたびに派手な店頭になり
何を販売しているのか
わからなくなるのですが

持ち前の“館長っぽさ”で頑張っております。


今日は21時まで
明日は9時〜17時までの開催でございます。


雪まつり
じばさんまつり
開催で
どちらも出店
みらい酒店

4号館館長

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カテゴリ:4号館館長 | 17:06 | comments(0) | trackbacks(0)
薪作り
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今日は良い天気♪

貸民家みらい1号館にございます。
『薪で沸かす露天風呂』用に
薪作りをしております。


太陽に照らされて白さの増した雪の中で
チェンソーの音を響かせております。


白銀の
里に響く
薪作り
したたる汗に
春の風吹く

4号館館長

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カテゴリ:4号館館長 | 14:12 | comments(7) | trackbacks(0)
切り返し
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今日は
社長の指示で味噌の切り返し作業を行った4号館館長です。

わが社の味噌は
杉樽で仕込み
新月と満月に合わせて切り返しを行います。
作業は仕込んである味噌を空の杉樽に移し変える作業で、
今まで樽の上部にあった味噌が
切り返すことにより下部へと移動し
全体的に酸素を行き渡らせ発酵を促すのであります。
新月・満月に行いますと
月と太陽の引力が発酵へ影響を与えるのだそうな(*^^*)


で、
今日は新月・満月のどちらでも無い日♪


ん?
なんで!?

切り返して良いのかわかりませんが
『急いで切り返してくれぇ〜い!』
というので
ペチペチと2樽分の味噌を切り返してきました。


なんで、新月でも満月でも無い今日なのでしょう…

ちなみに2月は3日が新月、18日が満月でございます。

今日は9日。
『そうじゃない日』\(@▽@)/ワーイ

新月・満月・そうじゃない日♪
新月・満月・そうじゃない日♪♪
新月〜
満月〜


そうじゃない日!!イエーイ



良いのか!!!???
えぇぇぇぇのか!!??




新月と
満月狙い
切り返し
そうじゃない日も
あら切り返し

4号館館長

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カテゴリ:4号館館長 | 18:16 | comments(0) | trackbacks(0)
氷のお風呂
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1号館にございます露天風呂。

お客様をお迎えするために
掃除をいたしました。


お風呂のフタを開けてビックリ(゜ロ゜;
年明けからず〜っと続いている悪天候&低気温のため
お風呂に張っていた水が凍っておりました…


2月になれば
ちょっとは気温が上がるらしいのですが
翌日の天気ですら予報通りにならない状態ですので
どうなりますかね(^_^;)

今夜も天気が荒れる予報でございます。





オノを手に
鏡開き
氷風呂
めでたくもあり
めでたくもなし

4号館館長

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カテゴリ:4号館館長 | 15:05 | comments(0) | trackbacks(0)
紅葉散らし
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風と雨にあたられて
1号館で綺麗に色付いていた紅葉が散っております。

束の間の見頃でしたね(^_^;)

散った紅葉によって
1号館の玄関への通り道が赤くなっております。



音も無く
ひらり散りゆく
山の賑わい

4号館館長

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カテゴリ:4号館館長 | 17:57 | comments(0) | trackbacks(0)
代官山の館長
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昨日と今日と代官山の『猿楽祭』に参加している4号館館長です。

10時〜17時まで
どぶろくを販売しております。

今日は“体育の日”ですので
運動がてら代官山まで来て下さい。
どぶろくをグイグイ飲んで帰ってね♪

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カテゴリ:4号館館長 | 08:07 | comments(0) | trackbacks(0)
ガス発生注意
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今日は、火入れ作業を行った4号館館長です。

相変わらす40度近くになる作業環境ですが
汗をにじませながら作業いたしました。

80リットルの火入れでしたので、本来ならば午前中に終わる予定でしたが
予定外に『どぶろく』が出来上がってしまい
急遽、160リットル追加になってしまいました(^_^;)


この“予定外”のどぶろく。

社長のずさんな温度管理が原因なようで
通常なら仕込みの日から起算して3日目から温度を計り、状態に合わせて温度調節をするそうなのですが
この“予定外”のどぶろくは、3日目をノータッチで過ごし、4日目を『3日目』と勘違いして温度測定。
管理表に記入する段階で日付の勘違いに気付き、温度調節を試みたそうなのですが
3日目を高温で過ごさせてしまったので発酵が進み
通常よりも早くにアルコールが上昇してしまい
“予定外”のどぶろくが完成したようです。


日付を間違える。ってなかなか無いよね…

休みボケかな?
ただ気が入っていないだけか?

忙しさで日付を間違えることは無いからね(^_^;)
日付を忘れて仕事なんか出来ません。
特に忙しい時は、日付が気になるもんだからね…


それに、『3日目』は何をしてたんだ!?




発酵が
進んでガスが
発生し
溜まりに溜まって
気が抜けて

4号館館長

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カテゴリ:4号館館長 | 21:28 | comments(0) | trackbacks(0)
販促Tシャツ
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今回の春日部で催されている『大新潟まつり』ために
Tシャツを作りました。

これを着ているのが館長です♪


大新潟まつりは
本日から10月4日まで開催されております。
わが社のどぶろく蔵元がペットボトルに入って販売されております。

飲み切りサイズの360ml!

是非どうぞ(^o^)v

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カテゴリ:4号館館長 | 13:45 | comments(0) | trackbacks(0)
春日部の館長
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春日部で催されている
『大新潟まつり』
のどぶろく販売を手伝いに来ております。
4号館館長です。

春日部にございます
ロビンソン春日部店
という百貨店におります。

私に会いたい!
どぶろくが飲みたい♪
という方
もしくは平日ですので
会社に居たくない
仕事しているフリをして外出希望
という方は
是非お越し下さい。



春日部の
景色を見たい
かすかでも
だけど目の前
酒と漬物

4号館館長

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カテゴリ:4号館館長 | 13:06 | comments(0) | trackbacks(0)
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