もうやだ

 

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いつでもお待ちしております。

 

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カテゴリ:新着情報 | 17:18 | comments(0) | trackbacks(0)
消費増税に伴う料金改定のお知らせ。
4月から消費税率が8%に

ただでさえ光熱費
電気代、水道代やら灯油代の値上げに
苦しみまくっている我社にとって、
コイツは大問題です・・・

このままでは
我々の餓死必至です

そこで、
この度思い切って
貸民家みらいの宿泊料金を
改定させて頂くことにしました。

既にホームページでも告知させて頂いておりますが
新しい料金表はこちらになります。
http://mirai-net.com/plan_list_new.html

なお、新しい料金設定を適用させて頂くのは
4月1日以降受付分からです。

これまで、そして3月31日までに
ご予約のお申込頂いた分につきましては、
従来の料金で承ります。

なにとぞご理解をお願い致します。
ご不明な点等がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さいませ。


@番頭


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カテゴリ:新着情報 | 18:32 | comments(0) | trackbacks(0)
電話帳発行
本日は
積雪がだいぶ減りそうです。

@番頭が部長を務める松代町商工会青年部で、
昨年夏頃から、松代地域(旧松代町)の
電話帳作成に取り掛かっておりまして、
この度ようやく、完成・発行致しました
13621220429261.jpg
旧電話帳の発行から約7年ぶりです。

個人情報の取扱が難しくなった昨今。
いろいろと気を使いながら
慎重に作業を進めたつもりです。

ご理解頂いた住民の皆様、
ご寄付を頂いた企業の皆様、
ご協力ありがとうございました



@番頭

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カテゴリ:新着情報 | 16:44 | comments(0) | trackbacks(0)
リフト割引券
本日は
降り続いております。

一昨日は冬至でしたね。

@番頭の畑で8月に収穫した
自家採種カボチャを食べました

伝統の日本南瓜
13562241041192.jpg
ついでに採種も完了


近隣のスキー場で使える
リフト割引券が届いております。
13562240510381.jpg
ご入用のお客様
ご予約時に一言お書添え下さい。

「リフト割引券キボンヌ」

とか



@番頭

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カテゴリ:新着情報 | 10:22 | comments(0) | trackbacks(0)
全面通行止
本日は
久々にちょっと暖かいかな
というところです。
13520155268222.jpg

先月触れましたが
今朝から十日町市池尻地内
国道253号線全面通行止めが始まりました。
詳細はコチラ

したがって
まつだい駅から貸民家みらい2号館への
国道が終日通れません

迂回路を通るしかありませんが、
通常であれば5分程度で行けるところ
10〜15分かかります

しかも
2号館のある池尻集落への入口に
交通整理の方がいらっしゃって
いちいちブロックされます
何とかしてもらいたいものです

ってなわけで・・・
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが
何卒ご理解とご協力をお願い致します。



@番頭

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カテゴリ:新着情報 | 17:52 | comments(2) | trackbacks(0)
UK
今日は

昨晩、台風が通過致しました。
貸民家みらいでは、特に被害はナシ。
@番頭ナスが2本ほど倒された程度です

先日、ご常連のお客様がご宿泊されまして
お土産を頂戴致しました
13490711441510.jpg
エゲレス(UK)のお土産だとか・・・
ドーバー海峡を水泳渡って来たのだとか・・・
ありがとうございます


ところで
お知らせですが
11月4日(日)〜21日(水)の間、
十日町市池尻で全面通行止めとなります。
13490711629741.jpg
十日町市池尻といえば、
貸民家みらい2号館がある集落です。

これにより
ほくほく線まつだい駅から国道253号線を通る
貸民家みらい2号館へのルートが閉ざされてしまいます

迂回路は用意されておりますが
かなり遠回りとなります

詳細はまたお知らせします。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、
ご理解をよろしくお願い致します。



@番頭

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カテゴリ:新着情報 | 15:23 | comments(2) | trackbacks(1)
たまには(?)家族孝行
半月ほど前になりますが、
松代町商工会青年部
家族を交えて親睦事業を行いました。

会場は貸民家みらい1号館
大人と子ども総勢33名参加です。

予報はでしたが、降らずに
涼しくて絶好でした

開会の挨拶&乾杯




屋内では子どもたち向けに
紙飛行機作りと凧作り体験。


プロジェクターとスクリーンを持ち込んで
DVD上映。


わたあめ製造機でわたあめ作りも


わたあめにかぶりつく専務


テントを張ってバーベキューです




夕方からは屋内に移動。


酔い始めて良い気分になると
料理をしたくなるお父さんもいます

包丁で指を切ったりしないで下さいよ

遊び疲れて小休止の専務の妹


設営から後片付けまで
皆さんご協力ありがとうございました


松代町商工会青年部長@番頭

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カテゴリ:新着情報 | 08:52 | comments(0) | trackbacks(0)
自家製ベーコン
貸民家みらいをご利用のお客様の中には、
燻製(くんせい)を作られている方がいらっしゃいます。

燻製作りは時間がかかりますし、
煙がモクモクと出ますので
都会ではやり辛いかもしれませんね

オールシーズン可能ですから、
貸民家みらいにご宿泊の際、挑戦されることをおススメしたいです


というわけで、

今シーズン勝手にイチ押しの
ベーコン作りをご紹介します。
意外と簡単です

まずは新鮮な豚バラ肉を用意します。
魚沼の銘柄豚「妻有ポーク

塩漬けがよく出来るように、金串などで肉刺しをしておきます。

粗塩や黒コショウなどの香辛料を混ぜ合わせて

これを肉の表面に擦り込みます。

専務もお手伝い。

専務の妹も加わって

大勢でやった方が楽しいですよ

今回の仕込みはバラ肉2kg。



これをポリ袋などで密封して、
冷蔵庫で1週間ほど寝かせます

寝かせ終えたら
流水とかで塩抜きして風乾します。

ここから
いよいよ燻煙です
今回は貸民家みらい2号館の玄関先にて開始

まずはスモーカー(燻製器)の登場です
使用するのは
お手製のお手軽段ボール燻製器

燻製器と呼べるほどのものではありませんね
中段に網を置いて、バラ肉をのせます。
フックで吊るしてもOK。
上部に温度計をセットします。

スモークチップや熱源を置くための容器は、
使い古した鍋やフライパンを使っちゃいます。

下部から出し入れ可能にすれば便利。


最初は温度を40〜50℃に保って
煙をかけずに1〜1時間半温熱乾燥します。

今回の熱源は木炭です。
火の用心

徐々に温度を上げて
燻煙開始

60〜65℃で4時間ほど燻煙します。

途中でひっくり返したりして、ムラなく仕上げます。

スモークの良い色合いになりました

燻煙が終わると、このように
周辺が燻されて茶色くなりますのでご注意を


燻煙が終わったら冷蔵庫へ。

このままでも美味しいですが、
一晩おいて身を引き締めて完成です



全行程9日間ほどです。

日数はかかりますが、
簡単ですので是非チャレンジしてみて下さい

塩抜き&風乾まで済ませておけば、
貸民家みらいにご到着後の燻煙開始で
お夕食にはお召し上がり頂けます


@番頭

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カテゴリ:新着情報 | 15:14 | comments(0) | trackbacks(0)
溜息劇場
本日も

社長ブログをご覧の方はご存知だと思われますが、
最近、直売所』なるものを建設中です。

近隣の方々には
『また若井が珍妙なこと始めたみたいだぞ・・・
と思われているようですが
まあ・・・そんなとこです


誤解をされたくないのですが、
@番頭としては、「直売所に真っ向から反対」というわけではありません。

ただ、
消費動向や流通、採算の面などを、
いろいろと話し合う中で(話し合いにはならないけど)、
どうやら
足し算や引き算、掛け算もナシに話を進めようとしていて、
目指すところの目的と、直売所を設置するという手段
まったく繋がらないことが明らかで、
ひょっとして(というかやはり)、
「目立ちたいだけ」なのではないか・・・
最近誰もチヤホヤしてくれないので、また
「いろいろやっている若井さんさすが
と言われたいだけではないか・・・
と疑念を持っています。
おそらく的中です

話し合いがどうにも噛み合わないので
いつものように強引に、見切り発車的に着手されましたが、

当初聞かされた構想とは、かけ離れたものになりつつあります。
芯がブレているからです。

詳しくはこれ以上書きませんし
書く気にもなれません。
どうしても
もうどうにもならないんだな・・・
もうダメなんだな・・・
という諦めが、ため息とともに先行してしまいます


@番頭


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