ハウス出現

本日はあめ

 

今年も

貸民家みらい3号館の裏に

ビニールハウスを設置致しました

 

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昨年とほぼ同時期ですね。

今年は少し雪ゆきが多い状況でしょうか。

 

 

@番頭

 

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数字と睨めっこ

本日はおてんき

 

暖かい

春の陽気ですラッキー

 

新年度を迎え

@番頭メモ事務手続きに追われています汗

 

そんな中

どぶろく熱燗の発送準備なんかも。

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@番頭

 

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カテゴリ:どぶろく | 16:22 | comments(0) | trackbacks(0)
今週のラッキーなお客様

 

presented by 貸民家みらい日乗

 

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カテゴリ:今週のラッキー | 05:15 | comments(0) | trackbacks(0)
卯月

本日はくもり

 

早いもので

もう4月です。

 

貸民家みらい2号館

羽目板(はめいた)撤収を始めました。

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今日4月1日から17日まで

お隣の上越市では

高田公園で観桜会桜が開催されています。

http://www.joetsu-kanko.net/kanoukai/

 

今のところは

まだツボミの状態らしいですけどね猫2

 

 

本日はご常連のお客様人影をお迎え致します。

いつもご利用ありがとうございますニコニコ

お気を付けてお越し下さいませ。

 

 

@番頭

 

 

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だだ漏れ

本日はくもり

 

昨日から

会社天井から水漏れが発生しておりましてあせあせ

 

水漏れは

昨年末に続いてですが

別の箇所ですたらーっ

 

早速、業者さん工具レンチに来て頂いています。

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水漏れも

雨漏りあめ
いろいろとあるものですが

 

とりあえず

なんやかんやと漏れっ放し汗なのは

弊社を象徴するかのようです猫2

 

 

@番頭

 

 

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古民家で、あえてキャンプ?

本日はくもり

 

 

貸民家みらいのお客様人影から

よくお問い合わせメールブルー頂くのが

 

「囲炉裏(いろり)は使って良いですか?」

 

「バーベキューはできますか?」

 

といった内容です。

 

囲炉裏は全棟完備しておりますし

もちろんご利用頂けますラッキー

 

囲炉裏では木炭のご使用をお勧めしております。

木炭はお持ち込み頂いて結構ですし、

当方でもご用意致します有料のでお申し付けください。

火の元にご注意の上、ご自由にご利用下さいラッキー

 

囲炉裏でダッチオーブンをご利用のお客様が多いですかねわーい

 

またバーベキューも庭先で可能です。

バーベキューコンロは当方で貸出有料を致しておりますが、

もちろん何台でもお持ち込み頂いて結構です。

 

大人数でバーベキューコンロやグリルを

庭先で展開してご利用されるお客様人影も夏場は大勢いらっしゃいますニコニコ

 

また燻製をされるお客様人影も増えています。

以前ご紹介させて頂いたように

玄関先でスモークしても、さほど煙は気になりません。

食材を事前に仕込んで

準備万端でチャレンジしてみてくださいラッキー

 

貸民家みらいは1棟貸切ですので、

タープテントの設置も自由です。

 

こちらは貸民家みらい5号館の庭先です。

(テントは@番頭の私物猫2

庭先は十分な広さがありますので、

人目を気にせず

(3号館はちょっと難しいかなあせあせ

ご自由にご利用頂けますラッキー

 

ご不明な点や

ご要望がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

http://mirai-net.com/contact.html

 

 

@番頭

 

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名誉欲という病。

本日はあめ

 

先程、どぶろく熱燗のご注文を頂きまして

@番頭どぶろく熱燗1升瓶の瓶詰。

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1升瓶(1,800ml)タイプはあまり需要がないため

普段は在庫がございません。

あらかじめご予約頂ければご用意致しますので

お気軽にお問い合わせ下さいニコニコ

 

 

えー、この度

社長様の持病であります

 

「何かやりたい病ニョロ

 

が、再発致しまして、

Facebookページを開設したらしいのですが、

「貸民家みらい」名義で開設してしまいました汗

 

アナタ・・・

貸民家みらいの仕事してないデショ・・・がく〜

ご自身のアカウントもあるハズですけどね下向き

 

頓挫しまくっている社長ブログhttp://yaplog.jp/mirai_blog/

に代わるモノの位置づけらしいですが、

結局ね

スタンスが

 

「オレがひとりで全部やっていることにしたい上向き

 

という名誉欲で出来ているから

”何者”として情報発信するのか、

いつもブレるわけです。

 

書けませんよ。

貸民家みらいの情報は

貸民家みらいの仕事しないと。

 

 

@番頭

 

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今週のラッキーなお客様

 

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GIBIER

先月の事ですが

今年も毎年恒例の燻製作りプシューに取り掛かりました。

 

いつもの豚豚バラ肉でベーコン作りですが、

今回は地元の妻有ポーク1kgのみ。

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というのも

近所の猟師さん男から

新鮮な肉を頂戴しまして

14902322167400.jpg

コイツ、

猪。

 

イノシシです。

 

ついに
野生動物に手を出してしまいましたたらーっ

 

ジビエ初挑戦ぴかぴか

 

当然初めてのことですので、

どうしていいか分からず

とりあえずいつも通りやってみます。

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しばらく寝かせてzzz

その後

塩を抜いて乾燥。

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総量4kg程度かな。

今回は

貸民家みらい5号館の土間にて

スタンバイOK

14902322796304.jpg

14902322844155.jpg

 

upup熱源は木炭upup

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いつもの

手作り段ボール製スモーカープシュープシュー

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Amazon社製。

 

ウソです猫2

 

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雪の上には何やらケモノの足跡。

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オマエさんは食べられないように気を付けてねたらーっ

 

桜サクラで燻すこと4時間程度で完成。

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イノシシの出来はこんな感じ。

14902323781862.jpg

 

こちらは豚豚のベーコン。

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イノシシは鍋料理を食べたことがありますが、

この赤身が特徴ですね。

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元々脂肪が少ない部位でしたので、

少しパサついた食感がありますが

燻製の香りは良くグッド、野性味はさほど感じません。

 

野性臭さを求めている方にとっては

物足りない仕上がりかもしれませんたらーっ

 

豚豚ベーコンはいつものデキ拍手

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出来立てを早速、

イノシシ提供者の男猟師さんへ。

すると

このイノシシ燻製ディナーがお仲間人影人影人影で評判が良かったらしく

 

後日、

『これも燻製にしてくれラッキー

解体したばかりのイノシシ肉が

肩から脚にかけて

ドーン!と届きましたたらーっ

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こちらの燻製の模様は

また後日。

 

 

@番頭

 

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TOWER

本日はおてんき

 

@番頭PC経理のお仕事をしたり

納豆の発送準備をしたり。

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納豆好きの皆さん

結婚式

お誕生日などの祝お祝に

こんなシャンパンタワーみたいな感じで

納豆タワーはいかがでしょうか。

 

カップで50個くらいあれば

結構イイ感じになるのではないでしょうか。

たぶん猫2

 

ご相談メールブルー頂ければ

お安くしておきますよニコニコ

 

 

@番頭

 

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