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手前味噌
今朝はおてんき

昨日は
味噌の仕込み作業でした。

煮た大豆と麹(こうじ)と塩を混ぜて
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すり潰して樽(たる)に詰めます。
14609343378681.jpg

完成は2年後です。


@番頭

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カテゴリ:手前味噌 | 08:10 | comments(0) | trackbacks(0)
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