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味噌仕込
今朝はアラレが降りました
その後は
寒いです。

本日は味噌の仕込です。

大豆を煮ているところ。
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大豆と麹と塩。
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これらを混ぜます。
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そしてすり潰します。
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あとは杉樽で寝かせます


@番頭


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カテゴリ:手前味噌 | 15:38 | comments(0) | trackbacks(0)
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